Beschreibung
Die Gnocchi Pfanne ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden und Familie geeignet ist. Mit zarten Gnocchi, würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse vereint dieses Rezept herzhafte Aromen zu einem echten Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zauberst du eine nahrhafte Mahlzeit, die alle begeistert. Sei es für den Alltag oder besondere Anlässe – diese Pfanne ist immer eine gute Wahl. Lass dich inspirieren und genieße die Vielfalt der Zutaten, die du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 50 g geriebener Parmesan (optional)
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Gnocchi gemäß Verpackungsanweisung kochen.
- Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Paprika und Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Tomatenmark unterrühren.
- Brühe hinzufügen, die Gnocchi einrühren und alles gut vermengen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi goldbraun sind.
- Nach Belieben Parmesan unterrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg