Beschreibung
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch Anlass für gesellige Runden bietet. Saftiges Hackfleisch, zart gekochter Reis und eine aromatische Tomatensauce vereinen sich perfekt in der knackigen Paprikahülle. Mit einer Prise Kreuzkümmel und frischer Petersilie wird jedes Stück zu einem geschmacklichen Erlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch nach Belieben variieren. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe – diese gefüllten Paprika bringen Farbe und Genuss auf jeden Tisch.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 1 Tasse ungekochter Reis
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 6 große Paprika (rot oder grün)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Olivenöl und Zucker
Zubereitung
- Reis waschen, in doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten garen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, im Olivenöl anbraten, Hackfleisch dazugeben und braten bis es durch ist.
- Gekochten Reis sowie Gewürze unter das Hackfleisch mischen.
- Paprika waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
- Füllung gleichmäßig in die Paprika verteilen.
- Tomaten mit Zucker vermengen, auf die gefüllten Paprika geben.
- Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg