Beschreibung
Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind ein schmackhaftes und buntes Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Diese aromatischen Paprikaschoten sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, würzigem Feta und frischen Kräutern. Ob als Hauptgericht beim Familienessen oder als beeindruckende Vorspeise auf dem Buffet – sie sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt dafür, dass jede Biss ein Genuss ist. Lassen Sie sich von den leuchtenden Farben und dem hervorragenden Geschmack verführen und bringen Sie mit diesem Rezept Abwechslung in Ihre Küche!
Zutaten
- 4–6 Paprikaschoten
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Tomaten (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Paprika vorbereiten: Oberseite abschneiden, Kerne entfernen und kurz anbraten.
- Reis kochen: Nach Packungsanweisung zubereiten.
- Füllung herstellen: Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Tomaten und Gewürze hinzufügen. Gekochten Reis und zerbröckelten Feta unterrühren.
- Paprika füllen: Die Mischung gleichmäßig in die Paprikaschoten verteilen.
- Backen: In eine Auflaufform mit etwas Wasser geben und bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 220g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 320mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg