Beschreibung
Diese gefüllten Eier ohne Mayonnaise sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die auf jedem Buffet oder bei geselligen Anlässen begeistert. Die cremige Füllung aus Eigelb, saurer Sahne und Gouda harmoniert perfekt mit dem knusprigen Schinken und dem frischen Schnittlauch. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, eignen sich diese gefüllten Eier ideal für Brunches, Feiern oder als herzhaften Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch leichter, da sie ohne Mayonnaise zubereitet werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser eleganten und geschmackvollen Delikatesse!
Zutaten
- 6 Eier (Größe L)
- 30 g Schinkenwürfel
- 50 g saure Sahne
- 2 TL Schnittlauch (kleingeschnitten)
- 45 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier in einem Kochtopf für mindestens 12 Minuten.
- Lassen Sie die Eier im kalten Wasser abkühlen und schälen Sie sie anschließend.
- Braten Sie die Schinkenwürfel in einer Pfanne kross an.
- Teilen Sie die Eier und entnehmen Sie das Eigelb.
- Vermengen Sie das Eigelb mit saurer Sahne, Schnittlauch, Gouda sowie Salz und Pfeffer zu einer cremigen Füllung.
- Füllen Sie die Eiweißhälften mit der Mischung und garnieren Sie mit den Schinkenwürfeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Kochen und Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefülltes Ei - ca. 35g
- Kalorien: 70
- Zucker: 0,5g
- Natrium: 70mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 186mg