Description
Gebackener Weißkohl ist eine köstliche und nahrhafte Beilage, die durch ihren herzhaften Geschmack und die cremige Béchamelsauce besticht. Dieses Gericht eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Die Kombination aus zartem Kohl und aromatischen Gewürzen sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Einfach zuzubereiten und vielseitig kombinierbar, wird gebackener Weißkohl schnell zum Lieblingsgericht auf Ihrem Tisch. Ob mit Kartoffelpüree oder als Teil eines Buffets – dieses Rezept bringt Abwechslung in Ihre Küche.
Ingredients
- 1 mittelgroßer Weißkohl (ca. 1 kg)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Esslöffel Pflanzenmargarine
Instructions
- Den Weißkohl in Spalten schneiden, würzen und auf ein Backblech legen.
- Bei 200°C ca. 40-50 Minuten backen, bis der Kohl weich ist.
- In einem Topf Zwiebeln glasig dünsten, Mehl einrühren, Milch hinzufügen und zu einer Béchamelsauce eindicken lassen.
- Kartoffeln kochen, stampfen und mit Margarine sowie Milch vermengen.
- Gebackenen Weißkohl anrichten, mit Béchamel überziehen und mit Kartoffelpüree servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg