Beschreibung
Fluffige und weiche Schokobrötchen aus Hefeteig sind der perfekte Genuss für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Brunch. Diese himmlischen Brötchen überzeugen durch ihre lockere Konsistenz und die schmelzenden Schokodrops, die bei jedem Bissen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen. Egal ob pur, mit etwas Butter oder einer fruchtigen Marmelade – diese Brötchen werden schnell zum Star auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten, sodass sie auch für Kochanfänger bestens geeignet sind. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen köstlichen Leckereien!
Zutaten
- 550 – 600 g Weizenmehl (Typ 550)
- 80 – 100 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe (oder 2 Tütchen Trockenhefe)
- 50 g sehr weiche Butter
- 300 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokodrops
- 1 Eigelb und 1 EL Milch zum Bestreichen
Zubereitung
- Hefe in einer Rührschüssel mit Zucker und lauwarmer Milch ansetzen, bis sie blubbert.
- Alle restlichen Zutaten (außer den Schokodrops) hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Schokodrops unterkneten und den Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in gleich große Stücke schneiden.
- Geformte Brötchen in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 175 °C vorheizen, Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen bestreichen.
- Brötchen ca. 25 – 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 14g
- Natrium: 150mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 47g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg