Beschreibung
Fluffige Pancakes nach amerikanischem Originalrezept sind der Inbegriff eines gemütlichen Frühstücks oder Brunchs. Diese zarten, luftigen Köstlichkeiten überzeugen durch ihre süße Note und vielseitige Serviermöglichkeiten – ob mit frischen Früchten, verfeinert mit Sirup oder in herzhaften Varianten. Durch die einfache Zubereitung und die Verwendung gesunder Zutaten sind sie eine perfekte Wahl für jeden Anlass. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein unvergessliches Frühstückserlebnis, das ganz leicht gelingt!
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- ½ Pck Backpulver
- 1 EL Puderzucker
- Prise Salz
- 150 ml Milch
- ½ EL Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Eier trennen und Eigelb mit Mehl, Backpulver, Puderzucker, Salz und Milch in einer Schüssel vermengen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben und Pancakes bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun backen.
- Warm servieren, idealerweise mit Ahornsirup oder frischen Früchten.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 130
- Zucker: 3g
- Natrium: 120mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 100mg