Description
Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein einfaches und köstliches Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, cremiger Sauce und buntem Gemüse macht diesen Auflauf zu einem echten Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Buffets, überzeugt er durch seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Mit frischen Kräutern oder einem spritzigen Zitronen-Touch wird dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten weiter braten.
- Sahne und Gemüsebrühe dazugeben, würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Auflaufform mit Butter einfetten, Reis gleichmäßig verteilen.
- Gemüsemischung über den Reis geben und Fischstäbchen darauflegen.
- Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Fischstäbchen knusprig sind.
- Geriebenen Käse darüber streuen und weitere 5 Minuten backen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 720mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg