Description
Eingelegter Mozzarella ist eine wahre Gaumenfreude, die in Ihrer Küche nicht fehlen sollte. Diese italienische Delikatesse vereint die Cremigkeit des frischen Mozzarellas mit einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Egal, ob als Snack, in Salaten oder auf einer Antipasti-Platte – dieser eingelegte Käse bringt mediterranes Flair direkt zu Ihnen nach Hause. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht zaubern können. Lassen Sie den Mozzarella in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten. Genießen Sie ihn pur oder kombinieren Sie ihn kreativ mit verschiedenen Beilagen.
Ingredients
- 250g frischer Mozzarella (z.B. Büffelmozzarella)
- 120ml Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 0,5 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder etwas Zitronenschale
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter (optional)
- Pfefferkörner (optional)
Instructions
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft vermengen.
- Mozzarellastücke in ein Glas legen und mit der Marinade übergießen.
- Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Snack
- Method: Marinieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 0g
- Sodium: 480mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 45mg