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Einfacher Mehlfreier Haferflocken Karottenkuchen

Einfacher Mehlfreier Haferflocken Karottenkuchen


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  • Author: Hana
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Einfacher Mehlfreier Haferflocken Karottenkuchen ist eine köstliche und gesunde Option für Frühstück oder Snack. Dieser saftige Kuchen kombiniert die nahrhaften Eigenschaften von Haferflocken und Karotten und verzichtet dabei auf Mehl. Mit einer natürlichen Süße aus Honig oder Ahornsirup ist er ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne auf Genuss zu verzichten. Der Kuchen ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe, sei es zum Kaffeeklatsch oder als gesunder Snack zwischendurch. Überzeugen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Geschmack und Nährstoffen!


Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 2 Tassen geraspelte Karotten
  • 3 Eier
  • ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • ¼ Tasse Honig oder Ahornsirup
  • Gewürze: Zimt, Muskatnuss
  • Optional: gehackte Nüsse, Rosinen

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. In einer Schüssel Eier, Apfelmus, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Karotten und Haferflocken hinzufügen, alles gut verrühren.
  4. Gewürze und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und zur Mischung geben.
  5. Teig in die Backform gießen und etwa 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 152
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 58mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 70mg