Beschreibung
Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches, schnell zubereitetes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser Auflauf vereint zarte Gnocchi und frischen Brokkoli in einer sahnigen Käsesauce, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Ideal als herzhaftes Familienessen oder leichtes Mittagessen, bietet er eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Kinder lieben die weichen Gnocchi, während Erwachsene den vollen Geschmack der cremigen Sauce schätzen werden. Genießen Sie dieses nahrhafte Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vielfältig variiert werden kann.
Zutaten
- 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Butter
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Brokkoli in Salzwasser 5 Minuten garen und abgießen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen. Käse unterrühren.
- Gnocchi und Brokkoli zur Sauce geben und vermengen.
- In eine Auflaufform füllen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 760mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 60mg