Beschreibung
Chili-Käsebällchen Low Carb sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und gesunder Ernährung. Diese köstlichen Bällchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Low-Carb-Alternative für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, würzigen Chiliflocken und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Snack für zwischendurch, als Fingerfood bei Partys oder als Beilage zu einem frischen Salat – diese Käsebällchen passen in jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung von etwa 30 Minuten sind sie ideal für spontane Gelüste.
Zutaten
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Zubereitung
- Den geriebenen Käse mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermengen und leicht schmelzen lassen.
- Ei, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Mandelmehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
- Bällchen entweder im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen oder in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 85
- Zucker: 0 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 25 mg