Beschreibung
Der Brokkoli-Käse-Strudel ist eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer herzhaften Füllung aus frischem Brokkoli und geschmolzenem Käse. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es als leichtes Abendessen, Snack für Partys oder als Teil eines Buffets. Mit seiner einfachen Zubereitung ist der Strudel ideal für unerwartete Gäste und lässt sich nach Belieben variieren. Die Mischung aus würzigem Käse und gesundem Gemüse sorgt nicht nur für ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem schmackhaften Strudel, der einfach zu teilen und zu genießen ist!
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275g)
- 500g Brokkoli, klein geschnitten
- 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL getrocknete Kräuter
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden, blanchieren und hacken.
- Zwiebel in Olivenöl anbraten bis sie goldbraun ist.
- Brokkoli, Zwiebeln, Käse und Kräuter in einer Schüssel vermengen.
- Blätterteig ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 2g
- Natrium: 460mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 40mg