Description
Die bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Dieses einfache und gesunde Gericht kombiniert die knackige Textur des Spitzkohls mit dem herzhaften Aroma von Rinderhackfleisch und ist sowohl als schnelles Abendessen im Alltag als auch als Highlight bei besonderen Anlässen bestens geeignet. Mit einem Hauch von Paprikapulver und einer cremigen Joghurtbeilage wird jede Portion zu einem festlichen Genuss. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren, das durch seine unkomplizierte Zubereitung besticht!
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800 g)
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Bio-Rinderhackfleisch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- Naturjoghurt zum Servieren
Instructions
- Den Spitzkohl waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin knusprig anbraten.
- Den vorbereiteten Spitzkohl und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl gar, aber noch bissfest ist.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klacks Naturjoghurt servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Pfanne (ca. 300 g)
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg