Beschreibung
Der Blätterteigkuchen mit Puddingcreme und Apfel ist eine köstliche Versuchung, die in keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Mit seiner knusprigen Blätterteigkruste und der samtigen Puddingfüllung, die mit frischen Äpfeln verfeinert wird, begeistert dieser Kuchen jeden Gaumen. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert zu besonderen Anlässen – er lässt sich einfach zubereiten und ist ein echter Publikumsliebling. Ideal für Geburtstagsfeiern oder als Mitbringsel, schmeckt er sowohl warm als auch kalt hervorragend. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie einen Hauch von Heimat in jedem Bissen.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Äpfel
- 2 Pck. Vanillepudding
- 2 EL Frischkäse
- 700 ml Milch
- 90 g Zucker
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker kochen. Abkühlen lassen.
- Blätterteig auf Zimmertemperatur bringen und den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den abgekühlten Pudding mit Frischkäse verrühren.
- Blätterteig ausrollen, einstechen und die Hälfte des Puddings darauf verteilen.
- Mit Apfelscheiben belegen, restlichen Pudding daraufgeben und mit weiteren Apfelscheiben abschließen.
- Teigränder verschließen, in Stücke schneiden und 15–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 240
- Zucker: 14g
- Natrium: 125mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg