Description
Ballerina Farm’s Rindfleisch Stroganoff ist ein wahres Festmahl, das durch seine cremige Soße und zartes Rindfleisch besticht. Dieses herzhaftes Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder als wärmendes Mittagessen geeignet. Mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das auf dem Familientisch und bei Gästen gleichermaßen begeistert. Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree – die Möglichkeiten sind vielfältig! Ideal auch für Meal Prep, um gesunde Mahlzeiten für die Woche vorzubereiten.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet oder Rinderschulter
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Champignons
- 1 Esslöffel Senf
- 250 ml Halal Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und beiseitelegen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Senf und Gewürze einrühren, dann Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Sahne einrühren, dann das angebratene Fleisch hinzufügen und alles köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg