Description
Fruchtig, fluffig und unwiderstehlich – der Apfelmuskuchen ist das perfekte Highlight für jede Kaffeetafel. Ob bei einem festlichen Anlass oder als süßer Snack für zwischendurch, dieser Kuchen begeistert Groß und Klein. Mit zartem Apfelmus und einer luftigen Schmand-Eiweiß-Decke ist er nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang. In nur 25 Minuten Vorbereitungszeit lässt sich der Teig einfach zubereiten, sodass Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen backen können, der Ihre Gäste verzaubert. Genießen Sie ihn frisch zum Kaffee oder als Dessert – jede Portion wird zum Genuss!
Ingredients
Scale
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 3 Eier (für den Teig)
- 150 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 750 g Apfelmus
- 600 g Schmand
Instructions
- Margarine mit 100 g Zucker schaumig rühren und die Eier nach und nach hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver mischen und in die Margarinemasse sieben.
- Springform fetten und den Teig gleichmäßig hineinfüllen.
- Bei 200 °C ca. 15 Minuten vorbacken.
- Puddingpulver mit Milch anrühren, dann Apfelmus mit Zucker verrühren und erhitzen.
- Die Apfelmus-Mischung auf den vorgebackenen Kuchen geben und glatt streichen.
- Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit Schmand und Zucker verrühren und vorsichtig unterheben.
- Schmandmasse auf die Apfelmus-Schicht geben und alles nochmals bei 200 °C etwa 40 Minuten fertig backen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 309
- Sugar: 22g
- Sodium: 75mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 61mg